45 мин.

Кабачки, тушенные с морковью, луком и чесноком

Name: Кабачки, тушенные с морковью, луком и чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Морковь 1 штука; Лук 2 штуки; Масло растительное 2–3 сл. ложки; Кабачки 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 1 зубчик

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Могут быть прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом. Хорошо сочетаются со сметанными соусами.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 штуки

2–3 сл. ложки

500 г

по вкусу

по вкусу

1 зубчик

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте лук с морковью, постоянно помешивайте.
Шаг 3
Кабачки нарежьте небольшими кусочками и добавьте в ту же сковороду. Перемешайте овощи.
Шаг 4
Убавьте огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите 25–30 минут. Пару раз помешайте.
Шаг 5
За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте измельчённый чеснок.