Тушёная говядина с морковью и луком
Для этого простого мясного блюда нужно всего несколько ингредиентов. Готовится оно довольно долго, зато вкус получается насыщенным, а говядина — мягкой.
Время приготовления
Общее
2 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
3 ст. ложки
650 мл
1 штука
несколько штук
2 штуки
2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Говядину нарежьте средними кусочками. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями подрумяньте кусочки мяса со всех сторон.
Шаг 3
Верните всю говядину в сковороду. Залейте горячим бульоном. Добавьте лавровый лист, соль, молотый чёрный перец и горошины душистого.
Шаг 4
После закипания прикройте крышкой и тушите примерно 1 час на умеренном огне, время от времени помешивая.
Шаг 5
Морковь и лук нарежьте средними кусочками. Закиньте в сковороду и готовьте всё вместе ещё 40–50 минут до мягкости мяса.
После добавления овощей попробуйте и добавьте немного соли и перца, если нужно.
