Тушёная капуста с чечевицей
Добавьте к привычной тушёной капусте отварные бобы, и гарнир станет намного сытнее.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
600 г
2 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
Чечевицу замочите в холодной воде на 1–2 часа, затем отварите до готовности.
Как варить чечевицу разных цветовШаг 2
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, капусту нашинкуйте.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости.
Шаг 4
Всыпьте морковь, готовьте ещё 2 минуты. Добавьте томатную пасту, перемешайте, жарьте 1 минуту.
Шаг 5
Положите капусту и чечевицу, всыпьте соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте и тушите под крышкой 10–15 минут.
