Тушёная куриная печень с овощами и майонезом

Тщательно вымойте печень и уберите прожилки и плёнки. Если печень очень крупная, нарежьте её кусочками.

Налейте в сотейник или сковороду растительное масло, выложите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.

Тушите 15 минут, периодически помешивая. Из печени будет выделяться сок. Но если его недостаточно, подливайте понемногу воду.

Отдельно на масле обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь.

Выложите зажарку к печени и перемешайте.

Добавьте майонез, соль, перец и тушите еще 5–7 минут. При необходимости подливайте воду.

В конце добавьте бульонный кубик с лавровым листом, накройте кастрюлю крышкой, а через 1 минуту перемешайте блюдо.