Тушёная куриная печень с овощами и майонезом
Простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Отлично сочетается с любыми гарнирами.
Время приготовления
Общее
25 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
300–400 г
1–2 ст. ложки
¹⁄₂–1 стакан
1 штука
1 штука
1–2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
1 штука
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Тщательно вымойте печень и уберите прожилки и плёнки. Если печень очень крупная, нарежьте её кусочками.
Шаг 2
Налейте в сотейник или сковороду растительное масло, выложите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Тушите 15 минут, периодически помешивая. Из печени будет выделяться сок. Но если его недостаточно, подливайте понемногу воду.
Шаг 4
Отдельно на масле обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь.
Шаг 5
Выложите зажарку к печени и перемешайте.
Шаг 6
Добавьте майонез, соль, перец и тушите еще 5–7 минут. При необходимости подливайте воду.
Шаг 7
В конце добавьте бульонный кубик с лавровым листом, накройте кастрюлю крышкой, а через 1 минуту перемешайте блюдо.
