Тушёная треска с картофелем, перцем и кабачками

Приготовление

1. Шаг 1

   Картофель, рыбу, кабачок и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук и помидоры — мельче. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё минуту.

3. Шаг 3

   Выложите в сковороду помидоры и готовьте всё вместе ещё 4 минуты. Убавьте огонь до небольшого, влейте вино и тушите овощи ещё 2–3 минуты.

4. Шаг 4

   Добавьте соль, лавровый лист и остальные специи. Залейте горячим бульоном.

5. Шаг 5

   После закипания закиньте картошку. Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 10–15 минут.

6. Шаг 6

   Выложите в сковороду рыбу вместе с цукини и перцем, готовьте вместе с овощами ещё 10 минут или немного дольше.