Тушёная треска с картофелем, перцем и кабачками
Копчёная паприка и немного вина сделают аромат блюда богаче и притягательнее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картофель, рыбу, кабачок и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук и помидоры — мельче. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё минуту.
Шаг 3
Выложите в сковороду помидоры и готовьте всё вместе ещё 4 минуты. Убавьте огонь до небольшого, влейте вино и тушите овощи ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Добавьте соль, лавровый лист и остальные специи. Залейте горячим бульоном.
Шаг 5
После закипания закиньте картошку. Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 10–15 минут.
Шаг 6
Выложите в сковороду рыбу вместе с цукини и перцем, готовьте вместе с овощами ещё 10 минут или немного дольше.
