Тушёные куриные шеи с овощами и карри
Ароматная приправа делает вкус этого простого блюда особенно выразительным.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
4–5 штук
1–2 штуки
1 штука
кусочек длиной 1½-2 см
4–5 зубчиков
3 ст. ложки
400–500 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
350–400 мл
Можно добавить
1–2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Картошку и морковь нарежьте средними кусочками, лук, имбирь и чеснок — мелкими.
Если хотите добавить кабачки, также нарежьте их средними кусочками.Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с чесноком и имбирём до мягкости.
Шаг 3
Выложите шеи в сковороду и, часто помешивая, готовьте, пока они не поменяют свой цвет.
Шаг 4
Закиньте в посуду картошку и морковь. Добавьте соль, хлопья красного перца и карри. Перемешайте.
Шаг 5
Залейте всё горячей водой или бульоном. После закипания прикройте крышкой и тушите 30–35 минут на умеренном огне.
Кабачки кладите примерно за 10 минут до готовности.
