Тёплый салат с говядиной, овощами и горчичной заправкой
Салат получается сытным и невероятно ароматным.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Приготовьте говяжью вырезку на гриле, как стейк, до нужной вам степени прожарки. Или запеките мясо в жаропрочной форме, застеленной фольгой и смазанной оливковым маслом. Первые 5 минут температура в духовке должна быть 220 °С, последующие 15 минут — 170 °С.
- 2․
Дайте мясу отдохнуть, а сами пока помойте и нарежьте овощи: огурцы — полукружочками, черри — на четвертинки, лук — полукольцами. Мелко порубите базилик и кинзу.
- 3․
Сделайте заправку, соединив сок лайма, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и перец.
- 4․
Горячее мясо нарежьте тонкими ломтиками, добавьте овощи и зелень, полейте заправкой и сразу же подавайте на стол.