Тёртый пирог с яблоками

Приготовление

1. Шаг 1

   Муку просейте и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью.

2. Шаг 2

   Холодное масло нарежьте мелкими кубиками и перетрите с мукой в крошку.

3. Шаг 3

   Добавьте холодную воду, замесите мягкое и гладкое тесто.

4. Шаг 4

   Разделите его пополам, каждую часть скатайте в шар, оберните плёнкой и уберите в морозильник на 30–40 минут.

5. Шаг 5

   Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. По желанию смешайте их с повидлом, мёдом или другим подсластителем.

6. Шаг 6

   Разогрейте духовку до 190 °С. Форму для выпечки диаметром 24–28 см застелите пергаментной бумагой.

7. Шаг 7

   Половину теста натрите на крупной тёрке и распределите по дну формы.

8. Шаг 8

   Сверху выложите яблоки.

9. Шаг 9

   Натрите вторую половину теста и посыпьте начинку.

10. Шаг 10

    Выпекайте тёртый пирог с яблоками 35–40 минут до золотистого цвета.