Удон с говядиной и овощами

Приготовление

1. Шаг 1

   Нарежьте говядину кусочками. Смешайте с содой, белым сахаром, половиной крахмала, 1 столовой ложкой соевого соуса, рисовым уксусом и половиной масла.

2. Шаг 2

   Уберите мясо в холодильник мариноваться на 30 минут.

3. Шаг 3

   Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито.

4. Шаг 4

   В сковороде на среднем огне разогрейте вторую половину масла. Нарежьте болгарский перец и готовьте с фасолью 10 минут. Переложите на тарелку.

5. Шаг 5

   В той же сковороде обжарьте мясо, помешивая, до полной готовности.

6. Шаг 6

   Измельчите чеснок. Соедините с имбирём, оставшимся соевым соусом, крахмалом, водой и коричневым сахаром. Влейте соус к говядине и нагревайте 1 минуту.

7. Шаг 7

   Вмешайте в мясо лапшу, болгарский перец и фасоль. Посыпьте зелёным луком и кунжутом.