Венок из теста с сырно-грибным соусом

Приготовление

1. Шаг 1

   Разделите тесто на 14–16 шариков. Форму для запекания — лучше разъёмную — смажьте маслом.

2. Шаг 2

   Разложите шарики теста по периметру формы. Дайте им расстояться.

3. Шаг 3

   Мелко порежьте лук и грибы. Чеддер, пармезан и моцареллу натрите на тёрке.

4. Шаг 4

   Налейте немного масла в сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Шаг 5

   Добавьте к луку грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость. Снимите с огня и остудите.

6. Шаг 6

   Положите в сковороду чеддер, пармезан, моцареллу, крем-сыр и все специи. Влейте сливки.

7. Шаг 7

   Хорошо перемешайте и подсолите. По желанию добавьте рубленую зелень.

8. Шаг 8

   Выложите начинку в центр формы для запекания так, чтобы булочки оказались вокруг него. Смажьте тесто яичным желтком.

9. Шаг 9

   Отправьте получившийся «венок» в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.