Венок из теста с сырно-грибным соусом

Разделите тесто на 14–16 шариков. Форму для запекания — лучше разъёмную — смажьте маслом.

Разложите шарики теста по периметру формы. Дайте им расстояться.

Мелко порежьте лук и грибы. Чеддер, пармезан и моцареллу натрите на тёрке.

Налейте немного масла в сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте к луку грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость. Снимите с огня и остудите.

Положите в сковороду чеддер, пармезан, моцареллу, крем-сыр и все специи. Влейте сливки.

Хорошо перемешайте и подсолите. По желанию добавьте рубленую зелень.

Выложите начинку в центр формы для запекания так, чтобы булочки оказались вокруг него. Смажьте тесто яичным желтком.

Отправьте получившийся «венок» в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.