Хек с картошкой и томатным соусом в духовке
Два в одном: горячее блюдо и гарнир к нему.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
700–800 г
1 штука
1 штука
2 тушки
2 ст. ложки + для смазывания
1 ст. ложка
500–600 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите за 7–10 минут. Слегка остудите и нарежьте крупными кусочками, мелкую можно оставить целиком.
Шаг 2
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками, рыбу — порционными.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 4
Добавьте к овощам томатную пасту и готовьте ещё минуту-полторы. Залейте горячей водой, добавьте соль и остальные специи. После закипания тушите 2–3 минуты.
Шаг 5
Форму смажьте маслом. Выложите в неё рыбу с картошкой. Залейте соусом и накройте фольгой.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
