1 ч. 10 мин.

Хек с картошкой и томатным соусом в духовке

Name: Хек с картошкой и томатным соусом в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 700–800 г; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Хек 2 тушки; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Томатная паста 1 ст. ложка; Вода 500–600 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Хлопья красного перца по вкусу; Молотая паприка ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Два в одном: горячее блюдо и гарнир к нему.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

700–800 г

1 штука

1 штука

2 тушки

2 ст. ложки + для смазывания

1 ст. ложка

500–600 мл

по вкусу

по вкусу

Хлопья красного перца

по вкусу

Молотая паприка

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 7–10 минут. Слегка остудите и нарежьте крупными кусочками, мелкую можно оставить целиком.
Шаг 2
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками, рыбу — порционными.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 4
Добавьте к овощам томатную пасту и готовьте ещё минуту-полторы. Залейте горячей водой, добавьте соль и остальные специи. После закипания тушите 2–3 минуты.
Шаг 5
Форму смажьте маслом. Выложите в неё рыбу с картошкой. Залейте соусом и накройте фольгой.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.