1 ч. 10 мин.

Хек с картошкой и томатным соусом в духовке

Name: Хек с картошкой и томатным соусом в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 700–800 г; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Хек 2 тушки; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Томатная паста 1 ст. ложка; Вода 500–600 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Хлопья красного перца по вкусу; Молотая паприка ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Два в одном: горячее блюдо и гарнир к нему.

Время приготовления

Общее

1 ч. 10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

700–800 г

1 штука

1 штука

2 тушки

2 ст. ложки + для смазывания

1 ст. ложка

500–600 мл

по вкусу

по вкусу

Хлопья красного перца

по вкусу

Молотая паприка

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Картошку отварите за 7–10 минут. Слегка остудите и нарежьте крупными кусочками, мелкую можно оставить целиком.

Шаг 2

Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками, рыбу — порционными.

Шаг 3

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

Шаг 4

Добавьте к овощам томатную пасту и готовьте ещё минуту-полторы. Залейте горячей водой, добавьте соль и остальные специи. После закипания тушите 2–3 минуты.