Хлеб из кабачков с сыром
Мягкий хлеб с расплавленным сыром внутри восхитителен на вкус.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
¾ + ½ ч. ложки
2 штуки
2 зубчика
350 мл
2 ст. ложки
40 г + для смазывания
330 г
2½ ч. ложки
200 г
Приготовление
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной тёрке. Добавьте ¾ чайной ложки соли, перемешайте и оставьте на 20 минут. Аккуратно отожмите.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Яйца взбейте вилкой. Чеснок пропустите через пресс. Соедините с молоком, растительным и растопленным сливочным маслом.
Шаг 3
Просеянную муку перемешайте с разрыхлителем и солью.
Шаг 4
Соедините сухую и жидкую смеси. Добавьте кабачки и перемешайте.
Шаг 5
Нарежьте сыр тонкими ломтиками.
Шаг 6
Смажьте форму для хлеба сливочным маслом. Выложите в неё треть теста, а поверх — половину сыра. Добавьте ещё треть теста. Повторите слои ещё раз.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 50 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой, после прокалывания хлеба она должна оставаться сухой.
