Холодная закуска из болгарского перца с сыром, яйцами и чесноком

Отварите яйца вкрутую. Дайте остыть, почистите и натрите на крупной тёрке.

Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкусными

Измельчите плавленые сырки, чеснок пропустите через пресс.

Смешайте яйца, сыр, соль, перец и майонез. При желании добавьте измельчённую петрушку или укроп.

Срежьте у перцев верхушки и аккуратно вычистите семена.

Заполните перцы получившейся начинкой и хорошо утрамбуйте её внутри.

Затем аккуратно нарежьте перцы кольцами. Можно слегка охладить их в холодильнике перед подачей.