Шаг 1
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и разделите руками. Залейте йогуртом, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Муку соедините с паприкой, чесноком, перцем и солью.
Шаг 3
Лук отряхните от маринада и тщательно обваляйте в панировке.
Шаг 4
Отложите 2 столовые ложки масла. Остальное масло разогрейте в сотейнике или глубокой сковороде.
Шаг 5
Обжаривайте лук порциями по 2–3 минуты до коричневого цвета, выкладывайте на бумажные полотенца.
Шаг 6
В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте сосиски до румяной корочки за 5–6 минут.
Шаг 7
На булочках сделайте глубокие продольные надрезы, положите в них сосиски. Полейте горчицей и кетчупом и посыпьте луком.
По желанию добавьте в хот-доги ломтики маринованных огурцов и халапеньо.