Хот-доги с хрустящим жареным луком

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и разделите руками. Залейте йогуртом, перемешайте и оставьте на 30 минут.

2. Шаг 2

   Муку соедините с паприкой, чесноком, перцем и солью.

3. Шаг 3

   Лук отряхните от маринада и тщательно обваляйте в панировке.

4. Шаг 4

   Отложите 2 столовые ложки масла. Остальное масло разогрейте в сотейнике или глубокой сковороде.

5. Шаг 5

   Обжаривайте лук порциями по 2–3 минуты до коричневого цвета, выкладывайте на бумажные полотенца.

6. Шаг 6

   В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте сосиски до румяной корочки за 5–6 минут.

7. Шаг 7

   На булочках сделайте глубокие продольные надрезы, положите в них сосиски. Полейте горчицей и кетчупом и посыпьте луком.

   По желанию добавьте в хот-доги ломтики маринованных огурцов и халапеньо.