Японские котлеты в соусе из кетчупа
Котлеты насыщаются вкусом ароматного густого соуса, поэтому получаются особенно вкусными.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
½ штуки
1 штука
450 г
2 ст. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
1 ст. ложка
400 мл
1 ст. ложка
1 ст. ложка
100 г
Можно добавить
½ штуки
Приготовление
Шаг 1
Лук измельчите ножом. Яйцо слегка взбейте.
Шаг 2
Добавьте в фарш яйцо, лук, сухари, молоко, чеснок, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте и сформируйте котлеты.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте котлеты с обеих сторон и выложите на тарелку.
Шаг 4
В ту же сковороду влейте половину горячего бульона, доведите до кипения и лопаткой соскребите со дна прижаренные кусочки.
Шаг 5
Добавьте оставшийся бульон вместе с соусами и кетчупом. Вновь вскипятите.
Шаг 6
Выложите котлеты в соус. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 10–15 минут. За это время несколько раз переверните котлеты.
За несколько минут до конца приготовления в соус можно добавить сладкий перец, нарезанный небольшими кусочками.
