Закусочные кексы с сыром
Сырные кексы по этому рецепту выйдут нежными, они отлично подойдут для завтрака.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
400 г
1 ст. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
¹⁄₂ ч. ложки
1–2 щепотки
¹⁄₄ пучка
300 мл
170 г
3 ст. ложки
1 штука
30 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте растительным или сливочным маслом 12 формочек для кексов.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель, чеснок, соль, базилик и перец. Добавьте тёртый сыр и нарубленный лук.
Вам может потребоваться немного меньше или больше муки. Тесто должно получиться очень густым, но липким.
Шаг 3
Отдельно взбейте венчиком молоко, сметану, растопленное и остывшее масло, яйцо.
Шаг 4
В середине мучной массы сделайте углубление. Влейте туда яичную и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Распределите тесто по формочкам. Посыпьте тёртым пармезаном.
Шаг 6
Выпекайте 16–18 минут. Спустя 8 минут от начала приготовления переверните противень, чтобы кексы подрумянились равномернее. Вместе с этим можно смазать растопленным сливочным маслом, это тоже подрумянит тесто.
