40 мин.

Кексы с курицей, сыром и оливками

Name: Кексы с курицей, сыром и оливками
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Отварное куриное филе 250–280 г; Оливки или маслины без косточек 70–80 г; Сыр 150 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Кефир 300 мл; Яйца 2 штуки; Мука 230–250 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

После обеда или ужина осталось варёное куриное филе? Приготовьте с ним аппетитные кексы в итальянском стиле.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Отварное куриное филе

250–280 г

Оливки или маслины без косточек

70–80 г

150 г

по вкусу

по вкусу

300 мл

2 штуки

230–250 г

100 г

1 ч. ложка

Можно добавить

Зелёный лук или другая зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу и оливки нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на тёрке. Зелень, если хотите добавить её, измельчите ножом.
Шаг 2
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, добавьте кефир с яйцами и растопленным сливочным маслом, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте ещё раз.
Шаг 4
В формы для кексов выложите бумажные корзинки и заполните их тестом.
Шаг 5
Выпекайте кексы примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.