Шаг 1
Яйца взбейте с кефиром. Муку соедините с солью, сахаром и содой.
Шаг 2
Понемногу засыпайте в яично-кефирную смесь и перемешивайте. Тесто должно получиться не гуще сметаны.
Шаг 3
Измельчите лук и зелень. Филе порубите ножом.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. За 4–5 минут обжарьте лук. Добавьте курицу и готовьте ещё примерно 7–10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 5
Посолите, поперчите, слегка остудите и добавьте зелень.
Шаг 6
Смажьте форму ложкой масла. Перемешайте тесто с двумя ложками масла и вылейте в форму примерно ⅔ от общей массы.
Шаг 7
Сверху распределите начинку ровным слоем, отступая по сантиметру от краёв. Залейте оставшимся тестом.
Шаг 8
Выпекайте пирог примерно 30 минут при температуре 180 °С.