Заливной пирог с курицей на кефире

Яйца взбейте с кефиром. Муку соедините с солью, сахаром и содой.

Понемногу засыпайте в яично-кефирную смесь и перемешивайте. Тесто должно получиться не гуще сметаны.

Измельчите лук и зелень. Филе порубите ножом.

В сковороде разогрейте масло. За 4–5 минут обжарьте лук. Добавьте курицу и готовьте ещё примерно 7–10 минут, постоянно помешивая.

Посолите, поперчите, слегка остудите и добавьте зелень.

Смажьте форму ложкой масла. Перемешайте тесто с двумя ложками масла и вылейте в форму примерно ⅔ от общей массы.

Сверху распределите начинку ровным слоем, отступая по сантиметру от краёв. Залейте оставшимся тестом.

Выпекайте пирог примерно 30 минут при температуре 180 °С.