Запечённая треска в хрустящей панировке
Сочная и нежная внутри и румяная снаружи. Чтобы сделать вкус ещё интереснее, можно добавить немного тёртого пармезана.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 штука
2 ст. ложки
50–60 г
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
500–600 г
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
Можно добавить
30–40 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Растопите масло.
Шаг 2
Смешайте сухари с половиной сока, маслом, чесночным порошком и паприкой. Если хотите, добавьте немного тёртого пармезана и петрушки.
Шаг 3
Филе трески нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите и выложите в застеленную пергаментом форму. Полейте половиной лимонного сока.
Шаг 4
Посыпьте треску панировкой и слегка придавите, чтобы она прилегала поплотнее.
Шаг 5
Поставьте рыбу в разогретую до 220 °С духовку на 12–15 минут.
