Запечённый перец, фаршированный сыром и кедровыми орехами
Нежный сулугуни отлично сочетается с печёными овощами. Базилик, мята и петрушка добавляют блюду особый аромат, а лимонная цедра и сок — приятную кислинку.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
4 штуки
2 ст. ложки
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
по вкусу
250 г
½ штуки
4 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки.
Шаг 2
Снаружи смажьте овощи половиной масла. Положите на противень или в форму для запекания.
Шаг 3
Измельчите чеснок и зелень. Мелко нарежьте сыр или натрите на тёрке. Смешайте всё это с тёртой лимонной цедрой, орехами, солью и перцем.
Шаг 4
Начините перцы сырной смесью. Сверху полейте оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 5
Запекайте овощи в разогретой до 200 °С духовке в течение 30 минут.
