Запеканка из гречки с курицей, грибами и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Гречку обжарьте на сухой сковороде в течение пары минут, а потом отварите.

   Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой

2. Шаг 2

   Когда крупа приготовится, заправьте её сливочным маслом.

3. Шаг 3

   Куриное филе тоже отварите, остудите и нарежьте кусочками среднего размера.

   Как и сколько варить куриную грудку

4. Шаг 4

   Лук и грибы некрупно порубите.

5. Шаг 5

   Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Засыпьте грибы, а через 3–5 минут курицу. Посолите и поперчите.

6. Шаг 6

   Минут через 5–7 добавьте к курице с грибами половину сметаны и тушите ещё пару минут.

7. Шаг 7

   Сыр натрите на крупной тёрке. Оставшуюся сметану смешайте со взбитыми яйцами.

8. Шаг 8

   Выложите в форму слоями: половину гречки и немного сыра, зажарку, сметанно-яичный соус и оставшуюся гречку. Посыпьте сыром.

9. Шаг 9

   Запекайте в разогретой до 150–170 °С примерно 15–20 минут.