Запеканка из индейки с овощами

Приготовление

1. Шаг 1

   Очищенную картошку нарежьте крупными кусочками и отварите за 15–20 минут.

2. Шаг 2

   Слейте жидкость, добавьте молоко со сливочным маслом, посолите и поперчите. Растолките, чтобы получилось пюре.

3. Шаг 3

   Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук.

5. Шаг 5

   Добавьте фарш, морковь, грибы, чеснок, петрушку, тимьян, соль и перец. Помешивая, готовьте ещё 6–8 минут.

6. Шаг 6

   Посыпьте содержимое сковороды мукой, перемешайте и оставьте на огне ещё на 1 минуту.

7. Шаг 7

   Выложите фарш с грибами в форму для запекания и разровняйте. Сверху распределите картофельное пюре.

8. Шаг 8

   Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.