Запеканка из кабачков с сырным соусом
С нежным соусом на основе сливок, сыра и сметаны блюдо будет бесподобным.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
2 ст. ложки + для смазывания
1 штука
100 мл
100 г
60–80 г
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте кружочками или небольшими кусочками. Выложите в смазанную маслом форму.
Молодые овощи можно не чистить.
Шаг 2
Измельчите лук. Моцареллу натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
За 2–3 минуты обжарьте лук со сливочным маслом на среднем огне, часто помешивая.
Шаг 4
Убавьте огонь до умеренного. Добавьте сливки, сливочный сыр, сметану, чеснок, соль и перец. Часто помешивая, подогревайте соус 2–3 минуты.
Шаг 5
Снимите с огня. Добавьте половину моцареллы и перемешайте.
Шаг 6
Залейте кабачки соусом и посыпьте оставшимся сыром. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
