Зелёные помидоры в пивном кляре
Необычная закуска будет особенно хороша, если подавать её в горячем виде, дополнив сметанным или другим соусом.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
120 г
1 ст. ложка
¼ ч. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
⅓ ч. ложки
120 мл
120 мл
70 мл
Приготовление
Шаг 1
Помидоры нарежьте кружочками толщиной примерно ¹⁄₂ сантиметра или немного больше. Подсушите бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем, чесноком, орегано и солью. Добавьте холодное пиво с водой и размешайте, чтобы не осталось комков.
Для этого рецепта можно использовать и светлое, и тёмное пиво.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне или на огне повыше. Обмакивайте помидоры в кляр и обжаривайте до румяной корочки примерно по 3 минуты с каждой стороны.
