Жареная баранина с зелёной фасолью за 20 минут
Соус на основе соевого с добавлением сока лайма отменно подчёркивает вкус мяса.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
4 зубчика
1 штука
1 ст. ложка
450 г
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
150–200 г
2–3 штуки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чеснок и очищенный от семян перец нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В воке или большой сковороде разогрейте масло на сильном огне. За 30 секунд обжарьте чеснок.
Шаг 3
Добавьте баранину, острый перец, тмин, соль и перец. Готовьте, часто помешивая, примерно 8–10 минут, чтобы мясо подрумянилось.
Следите, чтобы не осталось крупных кусочков фарша.
Шаг 4
Тем временем вскипятите слегка подсоленную воду и отварите фасоль за 8–10 минут. Откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить стручковую фасольШаг 5
Из лаймов выжмите 2 столовые ложки сока. Добавьте соевый соус с сахаром и размешивайте, пока все кристаллики не растворятся.
Шаг 6
Смешайте баранину с фасолью и соусом, посыпьте рубленым зелёным луком и кинзой.
