Жареная баранина в восточном стиле
Соевый соус, лук, имбирь и чеснок отлично подчёркивают вкус мяса.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
400–450 г
3 ст. ложки
1 штука
1 штука
1 кусочек (примерно 2 см)
5–6 зубчиков
3 ст. ложки
2 ч. ложки
по вкусу
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Баранину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с соевым соусом и оставьте на 20 минут. После слейте жидкость.
Шаг 2
Лук нарежьте половинками колец, острый перец — кусочками. Имбирь и чеснок измельчите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Часто помешивая, подрумяньте баранину со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 4
Добавьте ещё одну ложку масла. Выложите лук, имбирь, чеснок и перец. Помешивая, обжаривайте 1–2 минуты.
Шаг 5
Верните мясо в сковороду. Посыпьте специями и сахаром и, помешивая, готовьте ещё 1–2 минуты.
Шаг 6
Посыпьте рубленой зеленью, перемешайте и снимите с огня.
