Жареная курица с брокколи и соевым соусом

Приготовление

1. 1․

   Курицу нарежьте не слишком крупными кусочками. Посыпьте крахмалом. Влейте соевый соус и ложку масла. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30–40 минут.

2. 2․

   Мелко нарежьте имбирь и чеснок. Смешайте в сковороде с бульоном, соевым соусом, уксусом, сахаром и перцем.

   Вам нужно примерно 3 столовые ложки имбиря.
3. 3․

   Помешивая, нагревайте соус на среднем огне, пока все кристаллики не растворятся. Снимите с плиты.

4. 4․

   Брокколи разберите на соцветия и отварите примерно за 3 минуты. Откиньте на дуршлаг.

   Вместо свежей капусты можно взять замороженную.
5. 5․

   Размешайте крахмал с холодной водой и пока отставьте в сторону.

6. 6․

   В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Примерно за 5 минут обжарьте курицу. Смешайте с подготовленным соусом.

   Чем крупнее кусочки, тем дольше они будут готовиться.
7. 7․

   Ещё раз перемешайте крахмал с водой и постепенно влейте в сковороду. Помешивая, продолжайте готовить, пока соус не загустеет. Добавьте брокколи и через минуту-две снимите с огня.