Шаг 1
Курицу нарежьте не слишком крупными кусочками. Посыпьте крахмалом. Влейте соевый соус и ложку масла. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Шаг 2
Мелко нарежьте имбирь и чеснок. Смешайте в сковороде с бульоном, соевым соусом, уксусом, сахаром и перцем.
Вам нужно примерно 3 столовые ложки имбиря.
Шаг 3
Помешивая, нагревайте соус на среднем огне, пока все кристаллики не растворятся. Снимите с плиты.
Шаг 4
Брокколи разберите на соцветия и отварите примерно за 3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
Вместо свежей капусты можно взять замороженную.
Шаг 5
Размешайте крахмал с холодной водой и пока отставьте в сторону.
Шаг 6
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Примерно за 5 минут обжарьте курицу. Смешайте с подготовленным соусом.
Чем крупнее кусочки, тем дольше они будут готовиться.
Шаг 7
Ещё раз перемешайте крахмал с водой и постепенно влейте в сковороду. Помешивая, продолжайте готовить, пока соус не загустеет. Добавьте брокколи и через минуту-две снимите с огня.