Жареная курица в йогуртовом маринаде
Куриное филе получится мягким и очень вкусным.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 штука
¹⁄₄ пучка
1 штука
2–3 зубчика
250 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
700–750 г
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки сока. Петрушку, лук и чеснок мелко нарубите.
Шаг 2
Смешайте йогурт с цедрой, соком, петрушкой, луком, чесноком, тмином, орегано и паприкой.
Шаг 3
Курицу нарежьте не слишком крупными кусочками. Залейте маринадом и перемешайте. Накройте крышкой или плёнкой, уберите в холодильник на 3–4 часа.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите в неё курицу, посолите, поперчите и обжаривайте примерно 10–15 минут.
Чем мельче кусочки, тем быстрее они будут готовы.
