Жареные кабачки с мясом и перцем

Приготовление

1. 1․

   Соедините соевый соус, мёд, крахмал, тёртые чеснок и имбирь, а также немного соли и чёрный перец.

2. 2․

   Мясо нарежьте продолговатыми кусочками. Крупно нарежьте перцы и кабачки.

3. 3․

   Кешью слегка подсушите на сухой сковороде на среднем огне. Орехи должны немного подрумяниться. Выложите на тарелку.

4. 4․

   Разогрейте половину масла в сковороде на высоком огне. Обжаривайте говядину около 10 минут, помешивая, пока мясо не станет коричневым.

5. 5․

   Отодвиньте мясо в одну сторону сковороды. На другую сторону добавьте остальное масло, перцы и кабачки. Готовьте 3–4 минуты.

6. 6․

   Всыпьте кешью, влейте соево-медовый соус и смешайте всё содержимое сковороды.

7. 7․

   Обжаривайте ещё 3–5 минут, пока не загустеет соус.

8. 8․

   Перед подачей посыпьте рубленым луком.