Жареные кабачки с мясом и перцем
Овощи в этом блюде остаются немного хрустящими. Их и говядину идеально дополняет ароматным соево-медовый соус.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините соевый соус, мёд, крахмал, тёртые чеснок и имбирь, а также немного соли и чёрный перец.
Шаг 2
Мясо нарежьте продолговатыми кусочками. Крупно нарежьте перцы и кабачки.
Шаг 3
Кешью слегка подсушите на сухой сковороде на среднем огне. Орехи должны немного подрумяниться. Выложите на тарелку.
Шаг 4
Разогрейте половину масла в сковороде на высоком огне. Обжаривайте говядину около 10 минут, помешивая, пока мясо не станет коричневым.
Шаг 5
Отодвиньте мясо в одну сторону сковороды. На другую сторону добавьте остальное масло, перцы и кабачки. Готовьте 3–4 минуты.
Шаг 6
Всыпьте кешью, влейте соево-медовый соус и смешайте всё содержимое сковороды.
Шаг 7
Обжаривайте ещё 3–5 минут, пока не загустеет соус.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте рубленым луком.
