Жареный адыгейский сыр в медовом соусе
Это пряное индийское блюдо отлично подходит к рису или лапше. Чили и чеснок придаёт остроту, а кетчуп, соевый соус и мёд дарят удивительный аромат.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
2 штуки
2 штуки
7–8 зубчиков
3 ст. ложки
2 штуки
1 ст. ложка
2 ст. ложки
2–3 ст. ложки
¹⁄₄ стакана
1 ч. ложка
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте сыр средними кусочками, сыр и болгарские перцы — более мелкими. Порубите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте чеснок 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте репчатый лук и болгарские перцы. Готовьте на сильном огне 2–3 минуты.
Шаг 4
Порубите чили. Соедините соевый соус, мёд, кетчуп, воду и крахмал.
Шаг 5
Выложите к овощам сыр и чили. Если нужно, подсолите. Немного обжарьте.
Шаг 6
Влейте соус, хорошо перемешайте. Готовьте 1–2 минуты. При подаче посыпьте кунжутом. Если хотите, добавьте зелёный лук.
