30 мин.

Панир баттер масала

Name: Панир баттер масала
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Свежий имбирь 15 г; Сливочное масло 1 ст. ложка; Вода 120 мл; Помидоры в собственном соку 400 г; Соль по вкусу; Куркума ½ ч. ложки; Сухой перец чили 1 ч. ложка; Паприка 1 ч. ложка; Гарам масала 1 ч. ложка; Молотый кориандр 2 ч. ложки; Панир или адыгейский сыр 420 г; Сливки с жирностью 33% 120 мл; Сахар 2 ч. ложки; Кинза по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Кусочки нежного сыра, утопающие в густом томатном соусе с целым набором индийских специй, лучше всего подавать с лепёшками и отварным рисом.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 зубчика

15 г

1 ст. ложка

120 мл

Помидоры в собственном соку

400 г

по вкусу

½ ч. ложки

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

2 ч. ложки

Панир или адыгейский сыр

420 г

Сливки с жирностью 33%

120 мл

Сахар

2 ч. ложки

Кинза

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок и имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте имбирь и чеснок 1 минуту.
Шаг 3
Влейте воду, положите помидоры, соль и специи. Доведите соус до кипения и варите под крышкой 10–15 минут.
Шаг 4
Сыр нарежьте крупными кубиками. Добавьте в сковороду сыр, сливки и сахар. Готовьте всё 7–10 минут до загустения соуса. Посыпьте блюдо листьями кинзы.