Панир баттер масала
Кусочки нежного сыра, утопающие в густом томатном соусе с целым набором индийских специй, лучше всего подавать с лепёшками и отварным рисом.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 зубчика
15 г
1 ст. ложка
120 мл
по вкусу
½ ч. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
2 ч. ложки
120 мл
2 ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чеснок и имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте имбирь и чеснок 1 минуту.
Шаг 3
Влейте воду, положите помидоры, соль и специи. Доведите соус до кипения и варите под крышкой 10–15 минут.
Шаг 4
Сыр нарежьте крупными кубиками. Добавьте в сковороду сыр, сливки и сахар. Готовьте всё 7–10 минут до загустения соуса. Посыпьте блюдо листьями кинзы.
