30 мин.

Жареный адыгейский сыр в медовом соусе

Name: Жареный адыгейский сыр в медовом соусе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская
Ingredients: Адыгейский сыр 500 г; Репчатый лук 2 штуки; Болгарские перцы 2 штуки; Чеснок 7–8 зубчиков; Растительное масло 3 ст. ложки; Зелёные перцы чили 2 штуки; Соевый соус 1 ст. ложка; Мёд 2 ст. ложки; Кетчуп 2–3 ст. ложки; Вода ¹⁄₄ стакана; Кукурузный крахмал 1 ч. ложка; Кунжут по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Это пряное индийское блюдо отлично подходит к рису или лапше. Чили и чеснок придаёт остроту, а кетчуп, соевый соус и мёд дарят удивительный аромат.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

2 штуки

2 штуки

7–8 зубчиков

3 ст. ложки

2 штуки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

2–3 ст. ложки

¹⁄₄ стакана

1 ч. ложка

по вкусу

Можно добавить

Соль

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте сыр средними кусочками, сыр и болгарские перцы — более мелкими. Порубите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте чеснок 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте репчатый лук и болгарские перцы. Готовьте на сильном огне 2–3 минуты.
Шаг 4
Порубите чили. Соедините соевый соус, мёд, кетчуп, воду и крахмал.
Шаг 5
Выложите к овощам сыр и чили. Если нужно, подсолите. Немного обжарьте.
Шаг 6
Влейте соус, хорошо перемешайте. Готовьте 1–2 минуты. При подаче посыпьте кунжутом. Если хотите, добавьте зелёный лук.