Жареный говяжий язык в имбирном соусе
Свежий имбирь, соевый соус, кунжутное масло и чеснок делают мясо ароматным, румяным и очень вкусным.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
1 кусочек
3 зубчика
2–3 стебля
1 ст. ложка
2 ч. ложки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
2 ст. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Говяжий язык отварите до готовности примерно за 2–3 часа. Очистите, остудите и нарежьте тонкими кусочками.
Как и сколько варить говяжий языкШаг 2
Имбирь натрите на мелкой тёрке — достаточно одной чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс. Лук измельчите.
Шаг 3
Смешайте эти ингредиенты с маслом и семенами кунжута, соевым соусом, мирином, соусом шрирача и сахаром.
Шаг 4
Сложите кусочки языка в пакет с застёжкой, добавьте подготовленную смесь и хорошо встряхните. Уберите в холодильник на час.
Шаг 5
В сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне.
Шаг 6
Выложите кусочки языка одним слоем и обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
