Австрийские клёцки из хлеба с сыром
Из остатков подсохшего хлеба получается интересное блюдо. В Австрии такие клёцки подают к супу или с квашеной капустой.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
1 штука
60 г
несколько веточек
30 г
100 мл
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Хлеб нарежьте на небольшие кусочки. Лук измельчите ножом. Яйцо слегка взбейте. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень мелко нарубите.
Шаг 2
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 3
В миске смешайте подготовленные ингредиенты с тёплым молоком, мукой, солью и перцем. Оставьте на полчаса, а после ещё раз перемешайте.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте хлебную массу и обжаривайте клёцки примерно по 3 минуты с каждой стороны.
