Азу по-татарски в горшочках
Мясо получается очень мягким, а солёные огурцы добавляют пикантные нотки во вкус блюда.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
600 г
7–8 штук
3–4 штуки
1–2 штуки
1 штука
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
300–400 мл
1 ч. ложка
по вкусу
Можно добавить
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Мясо, картошку и огурцы нарежьте крупными кусочками, перец и морковь — соломкой, лук — четвертинками колец или мельче.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте говядину.
Шаг 3
Добавьте к ней лук с огурцами и готовьте ещё 4–5 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Распределите мясо с обжаренными овощами по горшочкам. Добавьте картошку с морковью.
Шаг 5
Измельчите помидоры вместе с соком. Смешайте с водой, солью, чёрным перцем и паприкой. Разлейте по горшочкам.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полтора часа.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте азу по-татарски рубленой зеленью.
