Биточки из индейки в томатном соусе

Приготовление

1. 1․

   Индейку вместе с луком пропустите через мясорубку. 

2. 2․

   Добавьте сметану, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса.

3. 3․

   Сформируйте округлые и приплюснутые биточки. Обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне до лёгкой румяности с обеих сторон.

4. 4․

   Измельчите томаты и лук. Чеснок пропустите через пресс.

5. 5․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.

6. 6․

   Добавьте томаты вместе с соком и готовьте всё вместе 5 минут. Залейте горячей водой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Через 1–2 минуты снимите с огня.

7. 7․

   Выложите биточки в смазанную маслом форму и залейте соусом. Накройте фольгой.

8. 8․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса. За 10 минут до готовности снимите фольгу.