Чечевица с морковью, луком и чесноком
Получается очень ароматной. Идеальна как гарнир или сытное самостоятельное блюдо.
Время приготовления
Общее
40 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
190 г
400 мл
по вкусу
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
по вкусу
3–4 зубчика
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чечевицу промойте, залейте водой и варите на небольшом огне до готовности. Посолите примерно за 5 минут до того, как она сварится.
Шаг 2
Время варки зависит от сорта. Так, красная приготовится за 10–15 минут, коричневая — за 30, а зелёная — примерно за 40 минут.
Как варить чечевицу разных цветовШаг 3
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 6–8 минут поджарьте морковь с луком, посолите и поперчите.
Шаг 5
Смешайте чечевицу с зажаркой, добавьте измельчённый чеснок, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
