Цветная капуста в кисло-сладком соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 220 °С. Смажьте противень 1 столовой ложкой растительного масла.

2. Шаг 2

   Цветную капусту разберите на соцветия, сбрызните оставшимся маслом и перемешайте.

3. Шаг 3

   Посыпьте капусту 5 столовыми ложками крахмала и хорошо перемешайте.

4. Шаг 4

   Выложите капусту на противень и готовьте её в разогретой духовке 20–25 минут до румяной корочки. За это время один раз перемешайте капусту.

5. Шаг 5

   В сотейнике соедините сахар, уксус, соевый соус, молотый чеснок, соль и кетчуп. Поставьте соус на небольшой огонь, доведите до кипения.

6. Шаг 6

   В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку крахмала и 2 столовые ложки воды.

7. Шаг 7

   Влейте крахмальную смесь к соусу, перемешайте и варите до загустения 3–4 минуты.

8. Шаг 8

   Смешайте капусту с соусом. По желанию посыпьте блюдо кунжутом и нарезанным луком.