Эзме — турецкая закуска из помидоров и перца. Готовится 10 минут
В Турции эту закуску подают с кебабом и свежим хлебом. Самое главное в приготовлении — порубить ингредиенты как можно мельче, чтобы в эзме можно было макать хлеб. А ещё важно взять спелые сочные томаты.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
1 штука
1 штука
1 штука
2 зубчика
½ пучка
1 ст. ложка без горки
1 штука
2 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Очень мелко порубите все овощи и петрушку.
Шаг 2
Смешайте с томатной пастой, соком лимона, маслом и специями.
Шаг 3
Уберите в холодильник на 30 минут.
