Гороховый суп с фрикадельками
Простое и сытное блюдо с насыщенным вкусом. Фрикадельки из куриного филе получаются очень аппетитными, а суп — ароматным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Промытый горох выложите в кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне 40–50 минут.
Шаг 2
Куриное филе пропустите через мясорубку вместе с луковицей и смешайте с яйцом, манкой, солью и перцем.
Шаг 3
Смочите руки водой и слепите из фарша фрикадельки размером не больше грецкого ореха.
Шаг 4
Морковь натрите на крупной тёрке, вторую луковицу измельчите. Подрумяньте овощи в масле на среднем огне за 5–7 минут.
Шаг 5
В кастрюлю с горохом добавьте не крупно нарезанную картошку, через 10 минут — фрикадельки, а ещё через 10 — зажарку, соль и перец.
Шаг 6
Дайте супу покипеть 5 минут, после снимите его с огня и оставьте под крышкой на 5–10 минут.
