Гречаники с фаршем в томатном соусе
Котлеты из крупы с мясом получаются очень нежными и идеально сочетаются с лёгким овощным салатом.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты для гречаников
170 г
по вкусу
500 г
1 штука
2 штуки
по вкусу
4–5 ст. ложек
1–2 ст. ложки
Ингредиенты для соуса
Приготовление
Шаг 1
Отварите гречку в подсоленной воде. Пока она готовится, смешайте фарш с мелко нарубленным луком, яйцами, солью и перцем.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Остудите гречку, смешайте с фаршем и сформируйте гречаники. Каждый обваляйте в муке.
Шаг 3
Обжарьте гречаники на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Шаг 4
Для соуса натрите морковь на тёрке и измельчите лук. Обжарьте в масле до мягкости.
Шаг 5
Добавьте к овощам кетчуп, соль, сахар и перец. Залейте водой и варите 5 минут.
Шаг 6
Залейте гречаники соусом. Тушите на небольшом огне 35–40 минут.
