Гуляш из куриных сердечек на сковороде
Нежные куриные субпродукты в густом ароматном соусе с добавлением куркумы и тимьяна.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
2 ст. ложки
2 штуки
1 кг
1 штука
1 штука
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ст. ложка
800 мл
25 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте в сковороде растительное масло. Порубите лук и обжарьте его до мягкости.
Шаг 2
Удалите с сердечек жир и сосуды. Выложите к луку. Готовьте до выделения жидкости.
Шаг 3
Нарежьте морковь небольшими кусочками. Вмешайте в сердечки вместе с лаврушкой, солью, перцем, куркумой и тимьяном. Нагревайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и половину воды. После закипания тушите под крышкой на слабом огне 20 минут.
Шаг 5
Тщательно размешайте муку в оставшейся воде, чтобы не было комочков. Вылейте на сковороду.
Шаг 6
Готовьте гуляш без крышки ещё около 10 минут до загустения.
Перед подачей по желанию посыпьте зеленью.
