Кабачки, фаршированные овощами и творогом
У кабачков, приготовленных по этому рецепту, очень интересная начинка: болгарский перец, кукуруза, помидор, маслины, творог и не только. Особый аромат блюду дарят орегано и петрушка, а пармезан отвечает за сырную корочку.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
4–5 штук
1 штука
1 штука
¹⁄₄ штуки
2 зубчика
7–10 штук
¹⁄₄ пучка
1–2 ст. ложки
4–6 ст. ложек
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте кабачки вдоль пополам. Ложкой выньте мякоть так, чтобы получились лодочки.
Шаг 2
Мелко порубите мякоть кабачков, перец, помидор, лук и чеснок. Маслины порежьте кружочками.
Шаг 3
Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую петрушку, орегано, творог, соль и молотый перец и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Положите лодочки из кабачков на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 5
Начините их творожно-овощной смесью и посыпьте тёртым пармезаном.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут.
