Кабачки, запечённые с фаршем, рисом и сыром
Блюдо выглядит невероятно аппетитным. Чтобы получилось ещё вкуснее, можно добавить в него сладкий перец и грибы.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
2 ст. ложки + для смазывания
3–4 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
2 штуки
70–100 г
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Перец и грибы, если хотите их добавить, тоже порубите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте нарезанные ингредиенты до мягкости. Остудите.
Шаг 3
Смешайте фарш с зажаркой и рисом. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Кабачки нарежьте кружочками. Удалите середину, чтобы остались кольца.
Шаг 5
Противень смажьте маслом. Выложите на него кабачки и на каждый добавьте фарш с рисом и овощами.
Шаг 6
Запекайте примерно 25 минут при температуре 180 °С. За 5–10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7
Перед подачей украсьте кабачки рубленой зеленью.
