Карпаччо из говядины в восточном стиле
Соевый соус, сахар и сок лайма помогут по-новому открыть вкус классического мясного блюда.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350 г
2 штуки
60 мл
2 ч. ложки
1–2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Говядину заранее уберите в морозилку на час-полтора.
Используйте только свежее мясо, в качестве которого уверены.
Шаг 2
Из лаймов выжмите 2–3 столовые ложки сока.
Вместо лаймов можно взять лимоны.
Шаг 3
Смешайте цитрусовый сок с соевым соусом, сахаром и оливковым маслом.
В соус можно добавить немного кунжутного масла, примерно столовую ложку измельчённого репчатого лука и немного хлопьев перца.
Шаг 4
Острым ножом нарежьте говядину на тонкие ломтики. Выложите на блюдо. Полейте соусом, посыпьте кунжутом и рубленой зеленью.
