Карри из кабачков и креветок
Карри — традиционное индийское блюдо с пряным вкусом и ярким ароматом специй. Предлагаем поэкспериментировать и приготовить его с сезонными овощами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
2 ст. ложки
500 г
1 кусочек
6 зубчиков
1 штука
1 ч. ложка
¼ ч. ложки
500 г
150 мл
220 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте масло и обжаривайте кабачки, нарезанные кусочками, 5–6 минут.
Шаг 2
Выложите овощи из сковороды и пару минут готовьте на ней измельчённые имбирь чеснок и чили вместе с кориандром и куркумой.
Шаг 3
Добавьте рубленые помидоры и тушите ещё несколько минут. Влейте горячий бульон и дайте смеси загустеть.
Шаг 4
Затем добавьте креветки и кабачки и тушите, пока они не размягчатся.
