Котлеты из индейки в томатном соусе
Котлеты тушатся в соусе, поэтому их вкус становится ещё выразительнее.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 ломтика
100 мл
1 штука
1 штука
500 г
½ ч. ложки + для соуса
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
3 ст. ложки
2–3 ст. ложки
1½–2 ст. ложки
250 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Ломтики батона без корочек разрежьте на несколько частей и замочите в молоке на 10 минут. Слегка отожмите.
Шаг 2
Лук натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере. Яйцо слегка взбейте.
Шаг 3
Добавьте в фаршу батон, лук, яйцо, соль, перец, тимьян и орегано. Перемешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.
В котлеты можно добавить немного рубленой зелени.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте котлеты до румяности с обеих сторон.
Шаг 5
Томатную пасту размешайте с горячей водой и добавьте немного соли. Влейте к котлетам. Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 15 минут.
Шаг 6
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
