45 мин.

Котлеты из индейки в томатном соусе

Name: Котлеты из индейки в томатном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батон 3 ломтика; Молоко 100 мл; Репчатый лук 1 штука; Яйцо 1 штука; Фарш из индейки 500 г; Соль ½ ч. ложки + для соуса; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Сушёный тимьян ½ ч. ложки; Сушёная орегано ½ ч. ложки; Мука пшеничная 3 ст. ложки; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Томатная паста 1½–2 ст. ложки; Вода 250 мл; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Котлеты тушатся в соусе, поэтому их вкус становится ещё выразительнее.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 ломтика

100 мл

1 штука

1 штука

500 г

½ ч. ложки + для соуса

½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

3 ст. ложки

2–3 ст. ложки

1½–2 ст. ложки

250 мл

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Ломтики батона без корочек разрежьте на несколько частей и замочите в молоке на 10 минут. Слегка отожмите.
Шаг 2
Лук натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере. Яйцо слегка взбейте.
Шаг 3
Добавьте в фаршу батон, лук, яйцо, соль, перец, тимьян и орегано. Перемешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.
В котлеты можно добавить немного рубленой зелени.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте котлеты до румяности с обеих сторон.
Шаг 5
Томатную пасту размешайте с горячей водой и добавьте немного соли. Влейте к котлетам. Прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 15 минут.
Шаг 6
При подаче посыпьте рубленой зеленью.